连平县，位于广东省河源市，不仅以其丰富的自然风光和深厚的客家文化底蕴吸引着四方游客，更以其独特的美食特产让人流连忘返，就让我们一起走进连平，探寻那些令人垂涎欲滴的特产美食，并评选出连平特产排名前十名。

1. 连平鹰嘴蜜桃

连平鹰嘴蜜桃是连平县的骄傲，以其果大、清甜、爽脆、有蜜味而闻名，这种桃子果实呈大圆形，色泽鲜亮，肉质脆嫩，清甜爽口，远优于其他同类产品，连平有着悠久的种桃历史，上世纪80年代初开始品种改良，品质显著提升，鹰嘴蜜桃不仅美味，还富含多种营养成分，是夏季消暑解渴的佳品。

2. 五指毛桃

五指毛桃因其叶子长得像五指，且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症，五指毛桃煲鸡汤是广东的特色风味美食，煲好的鸡汤有一股淡淡的椰香味，非常好喝，五指毛桃鸡也是一道不可错过的美味，以十几种秘制香料腌制而成，色泽金黄，鸡香清醇，细腻嫩滑。

3. 忠信花生

忠信花生是连平县的另一大特产，以其粒大饱满、色泽金黄、口感香脆而著称，采用当地优质花生、精盐、纯天然香料，再加上传统的古方手法炮制而成，整个过程中不添加任何的色素、香精和防腐剂，忠信花生风味独特，入口香脆，是当地人们佳节最受欢迎的礼品。

4. 陂头米粉

陂头米粉是连平县的传统美食之一，以其口感爽滑、味道鲜美而受到人们的喜爱，陂头米粉的制作工艺十分讲究，需要选用优质的大米和水源，经过多道工序才能制成，无论是炒米粉还是汤米粉，都能让人回味无穷，游客可以在当地的餐馆品尝到正宗的陂头米粉，也可以购买一些干米粉带回家自己制作。

5. 三华李

三华李是连平县的特产之一，以其肉质鲜美、汁多味甜、香气浓郁而闻名于世，每年的5月至6月是三华李的采摘季节，游客可以亲自前往果园采摘，品尝新鲜的三华李，三华李不仅美味，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。

6. 忠信萝卜爽

忠信萝卜爽是广东连平的特产，以传统酸萝卜为主打，具有提神醒脑、开胃消滞等功效，深受河源人喜爱，起源于清朝顺治年间，因京官尝后胃口大开而声名大噪，后演变为贡品，流传至今，其酸甜脆辣香可口，回味无穷，最大限度地保持了新鲜原料的天然风味。

7. 九连山绿茶

九连山绿茶产自九连山原始森林，是未经发酵的优质茶，富含天然物质和营养成分，连平种茶历史悠久，唐代茶经就有记载，到上世纪60至80年代曾名扬海外，九连山绿茶春秋两季收成，春茶清香嫩滑，秋茶甘浓可口，是品茗养生的上佳选择。

8. 连平爽口梅

连平爽口梅是广东连平的特产，绿色天然，清甘润喉，新鲜爽脆，含有多种维生素、氨基酸，始创于1828年的禧德福品牌，是广东省河源市著名的百年老字号产品，采用气候无污染的九连山上等青梅制作，结合传统工艺和现代技术，味道清甘润喉，新鲜爽脆，是夏日消暑的绝佳零食。

9. 河源黑蒜

河源市连平县忠信黑蒜，是以新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品，口感柔软，偏甜酸无刺激，黑蒜没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味，为了让蒜粒保持充足的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯，食品分析检查结果证明，作为美味成分的氨基酸含量，黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。

10. 上坪米酒

上坪米酒是连平县的传统美酒，以其醇厚的口感和独特的香气而著称，上坪米酒采用优质糯米为原料，经过多道工序精心酿制而成，无论是直接饮用还是作为烹饪调料，上坪米酒都能为菜肴增添一份独特的风味，在连平，品尝一杯上坪米酒，感受那份醇厚与甘甜，无疑是一种难得的享受。

连平特产的多样魅力

连平的特产不仅美味，更承载着这片土地的历史与文化，从五指毛桃的健脾补肺，到鹰嘴蜜桃的清甜爽口；从忠信花生的香脆可口，到陂头米粉的爽滑鲜美；从三华李的汁多味甜，到忠信萝卜爽的酸甜脆辣；从九连山绿茶的清香嫩滑，到爽口梅的清甘润喉；从河源黑蒜的浓郁香味，到上坪米酒的醇厚甘甜，每一种特产都以其独特的魅力吸引着人们的味蕾。

连平的特产不仅满足了人们的口腹之欲，更传递着这片土地的热情与好客，无论是游客还是当地居民，都能在这些特产中找到属于自己的那份味觉记忆，在连平，品尝特产不仅是一种享受，更是一种文化的体验。

连平的特产美食，以其独特的魅力和丰富的口感，成为了这片土地的一张亮丽名片，无论是五指毛桃的椰香鸡汤，还是鹰嘴蜜桃的清甜爽口；无论是忠信花生的香脆可口，还是陂头米粉的爽滑鲜美，都让人流连忘返，在未来的日子里，让我们继续品味连平的美食瑰宝，感受这片土地的热情与美好。