桂林，这座美丽的城市，以其独特的山水景色和丰富的美食文化吸引了无数游客，本文将为您呈现最新桂林美食攻略，带您领略桂林的美食盛宴。

桂林米粉

说到桂林美食，首当其冲的当属桂林米粉，作为桂林的特色小吃，桂林米粉以其独特的口感和鲜美的味道而闻名遐迩，正宗的桂林米粉，选用优质的大米，经过特殊工艺制作而成，口感细腻爽滑，再配上独特的调料，如黄豆酱、花椒、葱花等，让人回味无穷。

阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是桂林地区的另一道美食佳肴，选用新鲜的鱼类，如鲤鱼、鲈鱼等，搭配啤酒炖制而成，炖制过程中，啤酒的麦芽香气与鱼肉的鲜美完美融合，让人垂涎欲滴，啤酒还能去除鱼类的腥味，使鱼肉更加鲜嫩可口。

荔浦芋头扣肉

荔浦芋头扣肉是一道具有地方特色的传统佳肴，选用优质的五花肉和荔浦芋头，经过煮炖、扣制等工艺制作而成，芋头的香甜与扣肉的鲜嫩相得益彰，让人食欲大开。

桂林酸辣粉

桂林酸辣粉是桂林地区的传统小吃之一，以其独特的酸辣口味和丰富的配料而受到广大游客的喜爱，酸辣粉的主要原料是红薯粉，配以特殊的酸辣调料，如醋、辣椒油等，口感酸辣可口，十分开胃。

恭城油茶

恭城油茶是桂林地区的特色饮品，具有悠久的历史，油茶以茶叶、花生、糯米等为原料，经过煮熬、炸制等工艺制作而成，油茶具有浓郁的茶香和独特的口感，是桂林地区人民日常生活中不可或缺的一部分。

全州醋血鸭

全州醋血鸭是桂林地区的传统名菜之一，选用当地的鸭子，搭配特殊的调料和醋血制作而成，醋血鸭的口味独特，鸭肉鲜嫩多汁，搭配醋血的酸辣味道，让人回味无穷。

平乐十八酿

平乐十八酿是平乐县的传统美食，以其独特的酿制工艺和丰富的口味而闻名，十八酿包括肉酿、鱼酿、豆腐酿等多种酿法，每种酿法都有其独特的口感和风味。

灵川狗肉

灵川狗肉是桂林地区的特色美食之一，选用优质的狗肉，经过特殊的烹饪工艺制作而成，狗肉肉质鲜嫩，口感鲜美，搭配特殊的调料，让人食欲大开。

炒河粉

炒河粉是桂林地区的特色小吃之一，选用优质的河粉，加入各种配料如肉丝、豆芽、青菜等炒制而成，炒河粉口感爽滑，味道鲜美，是游客们喜爱的美食之一。

桂林的美食文化丰富多彩，不仅有独特的米粉文化，还有各种传统名菜和特色小吃，在这份最新桂林美食攻略中，我们为您呈现了桂林的美食盛宴，希望能为您的桂林之行增添更多的乐趣，在品味美食的同时，也能感受桂林的独特魅力。