蒜蓉扇贝的独特做法，美味与健康并存！

亲爱的朋友们，今天我要为大家分享一道美味的海鲜佳肴——蒜蓉扇贝的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受大家喜爱，让我们一起跟随百度的美食指南，学习如何制作这道美味的蒜蓉扇贝吧！

食材准备

1、新鲜扇贝：适量

2、蒜：适量（剁成蒜蓉）

3、葱：适量（切段）

4、生抽、老抽、料酒：各适量

5、盐、糖、鸡精：各适量

6、食用油、淀粉：适量

制作步骤

1、清洗扇贝：将新鲜扇贝洗净，去除杂质，用清水浸泡片刻。

2、调制蒜蓉酱：将剁好的蒜蓉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精混合搅拌均匀，制成蒜蓉酱。

3、腌制扇贝：将调制好的蒜蓉酱均匀涂抹在扇贝上，腌制10-15分钟。

4、蒸制扇贝：将腌制好的扇贝放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，至扇贝熟透。

5、炒制蒜蓉：另起一锅，放入适量食用油，将剩余的蒜蓉和葱段炒香。

6、出锅装盘：将炒香的蒜蓉和葱段均匀撒在蒸好的扇贝上，即可出锅装盘。

小贴士

1、选购扇贝时，要选择新鲜的扇贝，以保证口感和营养价值。

2、调制蒜蓉酱时，可以根据个人口味适量调整调料的比例。

3、扇贝蒸制时间不宜过长，以免口感变老。

4、炒制蒜蓉时，火候要掌握好，以免蒜蓉烧焦影响口感。

营养价值与口感

蒜蓉扇贝是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，扇贝富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴补肾、调中补虚的功效，蒜蓉的加入为这道菜增添了浓郁的香味，同时具有一定的抗菌、抗氧化作用，这道菜口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

亲爱的朋友们，这道蒜蓉扇贝的做法就分享到这里，希望大家在厨房中能大胆尝试，根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味佳肴，让我们一起享受烹饪的过程，品味美食的乐趣吧！

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1、海鲜类美食：除了蒜蓉扇贝，你还可以尝试其他海鲜美食，如清蒸大虾、红烧鱼等。

2、烹饪技巧：学习更多烹饪技巧，如调味、刀工等，提升你的厨艺水平。

3、健康饮食：关注健康饮食，合理搭配食材，享受美味的同时保持身体健康。

就是今天要分享的内容，希望大家喜欢，如果你喜欢这篇文章，请点赞、分享给你的朋友们，让我们共同分享美食的快乐！再次感谢大家的阅读和支持！